• Home
  • Menukaart
  • Sfeer
  • Delabourse Specials
  • Openingstijden
  • Overnachten bij DLB
  • Reserveren
  • Contact
  • Home
  • Menukaart
  • Sfeer
  • Delabourse Specials
  • Openingstijden
  • Overnachten bij DLB
  • Reserveren
  • Contact
nl en

Ons menu


Ontbijt

Goedemorgen! Het ontbijt in Grand Café de la Bourse is geüpgraded! U geniet in hartje Maastricht van verse harde en zachte broodjes, croissants en baguettes. Bezoek ook het buffet voor diverse soorten brood.

U kunt kiezen uit een groot assortiment aan beleg, zowel zoet als hartig. Er zijn hardgekookte eieren en 'roerei'!

Meer fancy cornflakes met yoghurt of melk? Ook dit is allemaal terug te vinden bij het buffet. ook gezond zijn onze recent toegevoegde verse fruitsmoothies, je bezoek aan Maastricht om je een gezonde boost te geven! Koffie, cappuccino en vruchtensappen zijn ook inbegrepen.

Het buffet is geopend van 8.00 uur tot 11.00 uur en in het weekend van 8.00 uur tot 11.00 uur. Dit alles kunt u meemaken voor € 12,50 p,p.


Lunchkaart (Tot 17:00)

Baguette, wit of meergranen

wit of bruin brood

Tonijnsalade

Huisgemaakte tonijnsalade, 

Gezond

Achterham, kaas, farmersalade, ei, augurk, rauwkost

Chicken Chili

Gekruide kipreepjes, Chilisaus, Gebakken uitjes

Vegan Hummus

Harissa hummus, Gegrilde groenten (V)

Roasted Beef (TIP)

Gebraden rosbief, Mosterdsaus, Gekookt eitje, Tomaat

Chicken BLT

Kipreepjes, Spekflakes, Belgische mayonaise, Augurk, Tomaat

Rundercarpaccio

Truffelcreme, Padanokaas, Spekflakes, Pijnboompitten

Salmon Delight

Gerookte zalm, Gekookt eitje, Bearnaisemayonaise

Lunch warm met biologisch landbrood van Carl Siegert
Tosti Classic

Dubbelkaas, Achterham, Ketchup

Tosti Vulcano

Cheddar, Gekruid gehakt, Chilisaus

Tosti Chicken Buffalo

Cheddar, Kipreepjes, BBQ-saus

Elite Kroketten

2 Royaal gevulde runder kroketten, Mostersaus

Uitsmijter Klassiek

3 Spiegeleieren, Achterham, Kaas

Uitsmijter Farmer

3 Spiegeleieren, Spek, Kaas, Champignons


Dinerkaart (Hele dag)

 

 

Huisgemaakte Soepen
Frans gegratineerde uiensoep (Vegan)

Brood, Kruidenboter

Soep van de maand

Brood, Kruidenboter

Salades
Kakelsalade

Gebakken kipreepjes, Mango, Cocktailsaus, Gebakken uitjes

Salade Bourse

Gebakken champignons, Spekflakes, Balsamico, Padanokaas

Salade chèvre

Geitenkaas, Granaat appel, Avocado, Beeing pure honey

Salade viskwartet

Gerookte zalm, Calamares, Garnaaltjes, Makreel, Bearnaise

Voorgerechten
Plankje Wandeling Door De Kaart

Heuvellandham, Rilette makreel, Brushetta tomaat, Hot wings, Manchego

Breekbrood Kruidenboter (Vegan)
Ravioli Al Tartufo

Ravioli champignons, Ricotta, Truffelsaus, Brood

Scampi Aglio Olio

5 Scampi's, Olijfolie, Knoflook, Brood

Bruschetta Tomaat Basilicum (Vegan)
Bruschetta Tomaat Basilicum - Heuvellandham
Toast Champignons

Getoast landbrood, Champignons, Geitenkaas, Balsamico

Rundercarpaccio

Truffelcreme, Padanokaas, Pijnboompitten, Spekflakes

De La Bourse Traditionals
Schnitzel Bourgondisch

Varkensschnitzel, Gebakken spek, Champignons, Spiegelei

Weekspecial Wisselend (Seizoens)gerecht

Vraag het aan onze medewerkers

Mestreechs Zoervleis

Traditoneel stoofgerecht van rundvlees uit Maastricht!

Mixed Grill Mediterrane

Gemarineerde varkenshaas, Kipfilet, Spek, Sriracha, Aioli 

Zeebaarsfilet

Op huid gebakken zeebarsfilet, Tomatensalsa

Comfort Dishes
Original Burger

Angus burger, Cheddar, Tomaat, Ui, Augurk, Sla, Ketchup, Mayo

Hot Chick Burger

Kipburger, Srirachasaus, Tomaat, Gebakken uitjes, Augurk, Sla

Kipsaté

2 Stokjes kip, Satésaus, Atjar, Cassave

Extra stokje 3.50

Pasta Bello

Dagelijks wisselend pastagerecht, Vraag wat we in petto hebben

Live The Green Life
Pasta La Verdura

Vegetarische pasta van de dag

No Schnitzel

Vegetarische Schnitzel, Gesmolten kaas, Tomatensaus

Beyond Meatburger

2 Vegan burgers, Tomaat, ui, Augurk, Sla, Vegan mayo, Ketchup 

Mestreechs Vega Zoervleis

Traditoneel maastrichtse stoof met quornstukjes

Kids Only

Tot 12 jaar

Kindertosti

2 Sneetjes wit brood, Ham, Kaas, Ketchup

Pasta Arrabiata

Lintpasta, Tomatensaus, Geraspte kaas

Schnitzel Klein

Schnitzel naturel, Frietjes, Mayo, Ketchup

Snack Box

1 Frikandel, Kroket of 5 Kipnuggets, Frietjes, Appelmoes, Mayo, Ketchup 

Satétje Klein

1 Stokje kip, Pindasaus, Frietjes, Mayo, 

Desserts
Kinderbeker

Vanille ijs, Smurfen ijs, Slagroom (kinderbeker mag men houden)

Cheesecake Classic

Koekjesbiscuit, Roomkaasvulling, Framboos topping

Cremé Brulée Klassiek Dessert

Runner op iedere kaart

Coupe Dame Blanch

Bourbon vanille ijs, Warme chocoladesaus, Slagroom

Coupe Minus

Sorbet passievrucht, Framboos, Fruittopping, Slagroom

Coupe Baileyssimo

Stracciatella, Hazelnootroomijs, Baileys, Slagroom

Hapjesparade

(Hele dag) 

Elite Bitterballen 6 Of 10 Stuks
Vegetarische Bitterballen 6 Of 10 Stuks
Rendang Kroketjes 6 Stuks
Kaas-Tengels 8 Stuks
Elite Snackmix 10 Stuks
Hot-Wings 6 Stuks
Calamari Fritti Aioli
No Meat Nachos (Vegan)

Nomince gehakt, Zwarte bonen, Jalapenos, Salsa, Guacamole, Kaas

Tex Mex Nachos

Gekruid gehakt, Cheddar, Jalapenos, Salsa, Guacamole, Creme fraiche

Grand café De La Bourse
restaurant@delabourse.nl
+31 43 321 81 12
Markt 37
6211 CK, Maastricht Nederland
Made with ❤ by: POCKETMENU